Bokushi
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“牧之”是青木酒造的品牌，源自《北越雪谱》作者铃木牧之的名字。这是使用特A地区山田锦酿造的高品质纯米大吟酿，展现了青木酒造的高超技术。铃木牧之是盐泽的文人，因详细记录雪国生活与文化的《北越雪谱》而闻名。作为冠以此名的品牌，表现了南鱼沼的文化背景与青木酒造的传统。具有细腻的香气与高雅的口感，是适合特别日子的格调高雅的日本酒。
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