Bokushi

Bokushi là thương hiệu của Aoki Shuzo, bắt nguồn từ tên của Suzuki Bokushi, tác giả cuốn "Hokuetsu Seppu". Đây là dòng Junmai Daiginjo chất lượng cao sử dụng gạo Yamada Nishiki từ vùng đặc biệt A, minh chứng cho kỹ thuật cao của Aoki Shuzo. Suzuki Bokushi là một văn nhân vùng Shiozawa, nổi tiếng với cuốn "Hokuetsu Seppu" ghi lại chi tiết cuộc sống và văn hóa xứ tuyết. Với tư cách là thương hiệu mang tên ông, sản phẩm thể hiện bối cảnh văn hóa của Minami Uonuma và truyền thống của Aoki Shuzo. Đặc trưng bởi hương thơm tinh tế và hương vị tao nhã, đây là loại rượu Sake trang trọng phù hợp cho những ngày đặc biệt.