Matsunoi

Matsunoi (มัตสึโนะอิ) เป็นแบรนด์เรือธงที่เป็นสัญลักษณ์ของโรงหมัก ซึ่งได้รับการหล่อเลี้ยงด้วยธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และแหล่งน้ำที่บริสุทธิ์ของโทกามาจิ จุดเด่นที่ใหญ่ที่สุดคือรสชาติที่สมดุลซึ่งอูมามิของข้าวจะกระจายตัวอย่างเข้มข้น ในขณะที่ยังคงเอกลักษณ์ 'Tanrei Karakuchi' ของสาเกนิอิกาตะไว้อย่างซื่อสัตย์
สาเกที่ถูกหมักผ่านช่วงฤดูหนาวที่รุนแรงของโทกามาจินี้ มีรสสัมผัสหลังการดื่มที่สะอาดและเฉียบคม ผสมผสานกับสัมผัสในปากที่อ่อนโยนซึ่งสัมผัสได้ถึงความจริงใจที่อบอุ่นของเหล่าคนหมักสาเก แบรนด์นี้เข้ากันได้ดีอย่างยิ่งกับอาหารพื้นเมืองในภูมิภาค เช่น 'Hegi Soba' ที่มีชื่อเสียง และเป็นแบรนด์แห่งความไว้วางใจและประเพณีที่อยู่เคียงข้างและก้าวไปพร้อมกับชีวิตของผู้คนในท้องถิ่นอย่างลึกซึ้ง