Matsunoi

Matsunoi es el estandarte de la casa, un nombre que evoca la naturaleza generosa y las fuentes cristalinas de Tokamachi. Su rasgo más distintivo es un sabor equilibrado donde el umami del arroz se despliega con amplitud, respetando siempre la identidad 'Tanrei Karakuchi' (fino y seco) que define al sake de Niigata.
Forjado en el corazón del invierno boreal, su trago es nítido y refrescante, pero posee una delicadeza en el paladar que transmite la honestidad del artesano. Marida a la perfección con la gastronomía local, especialmente con el famoso 'hegi soba' de la zona. Es una etiqueta de confianza y tradición que ha caminado de la mano con la comunidad de Tokamachi durante más de un siglo.