Ikejima

"Ikejima" (อิเคจิมะ) คือแบรนด์ตัวแทนที่ใช้ชื่อเดียวกับโรงกลั่น Ikejima Shuzo และปรุงขึ้นด้วยความภาคภูมิใจและความรับผิดชอบของตระกูล ด้วยการใช้ประโยชน์จากความหนาวเหน็บของฤดูหนาวในเมืองโอทาวาระ จังหวัดโทจิงิ และสภาพแวดล้อมที่ได้รับพรจากน้ำใต้ดินที่ใสสะอาดจากเทือกเขานาสึ อัญมณีล้ำค่าขวดนี้จึงถูกตกแต่งให้สมบูรณ์แบบด้วยความพิถีพิถันจากการปรุงด้วยมือของช่างฝีมือผู้ชำนาญ
เอกลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดคือรสอูมามิที่ทรงพลังแต่ทว่าละเอียดอ่อนซึ่งดึงเอาพลังชีวิตของข้าวออกมา ซึ่งเป็นการผลิตด้วยเครื่องจักรไม่อาจเลียนแบบได้ กรรมวิธีแบบดั้งเดิมที่ไม่ย่อท้อต่อความยากลำบาก ช่วยสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มีความเข้มข้นและลึกซึ้ง
ในฐานะหน้าตาของโรงกลั่น สาเกนี้จึงได้รับความนิยมเป็นพิเศษในจังหวัดโทจิงิเพื่อใช้เป็นของขวัญในโอกาสพิเศษ หรือประดับในงานเลี้ยงที่สำคัญ "Ikejima" ซึ่งสื่อถึงจิตวิญญาณของผู้ก่อตั้งมาจนถึงปัจจุบัน คือแบรนด์ที่เป็นสัญลักษณ์ของประวัติศาสตร์และเส้นทางของ Ikejima Shuzo และเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงความน่าเชื่อถือของพวกเขา