Ikejima

"Ikejima" es la marca insignia de Ikejima Shuzo, lleva el propio nombre de la bodega y se elabora con el orgullo y la responsabilidad de la familia. Aprovechando el intenso frío invernal de la ciudad de Ohtawara, en Tochigi, y el entorno bendecido por las aguas subterráneas puras de los montes Nasu, esta joya es finalizada con una minuciosa elaboración artesanal por maestros artesanos.
Su mayor característica es el umami potente pero delicado que extrae la fuerza vital del arroz, algo que nunca podría lograrse mediante la producción mecanizada. Los procesos de elaboración tradicionales que no escatiman esfuerzos crean una personalidad única con cuerpo y profundidad.
Como rostro de la bodega, ha sido muy valorado principalmente en la prefectura de Tochigi como regalo para ocasiones especiales o para engalanar banquetes importantes. Transmitiendo el espíritu del fundador hasta nuestros días, "Ikejima" es una marca que simboliza la historia y la trayectoria de Ikejima Shuzo y es un testimonio de su fiabilidad.