Ikejima

« Ikejima » est la marque homonyme emblématique de la brasserie Ikejima Shuzo, produite avec la fierté et la responsabilité inhérentes au nom de la famille. Tirant parti du froid rigoureux de l'hiver à Ohtawara, à Tochigi, et de l'environnement privilégié des eaux souterraines pures des monts Nasu, ce joyau est façonné par le travail manuel méticuleux d'artisans experts.
Sa principale caractéristique est un umami à la fois puissant et délicat qui exprime toute la vitalité du riz, une prouesse impossible à réaliser par une production industrielle. Le processus de fabrication exigeant et traditionnel confère à ce saké une personnalité unique, riche et profonde.
En tant que visage de la brasserie, il est très prisé à Tochigi comme cadeau d'exception ou pour embellir les banquets importants. Transmettant l'esprit du fondateur jusqu'à nos jours, « Ikejima » est une marque symbole de l'histoire d'Ikejima Shuzo, véritable gage de confiance.