Sonnoh

"Sonnoh" (ซอนโน) เป็นแบรนด์ตัวแทนที่สืบทอดจิตวิญญาณของ Yamazaki Goshi Gaisha มาตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง
ชื่อนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแผ่นป้าย "Sonnoh Hobutsu" (เคารพจักรพรรดิ บูชาพระพุทธเจ้า) ที่แขวนอยู่ในวัดเก่าแก่ Yusho-ji ในละแวกใกล้เคียง ทำจากข้าวในจังหวัดไอจิ 100% และหมักด้วยทักษะดั้งเดิมของ Nanbu Toji โดดเด่นด้วยรสสัมผัสแบบดรายที่เฉียบคมและอูมามิที่ล้ำลึกจากการบ่มที่อุณหภูมิต่ำ มีทั้งความแข็งแกร่งและสง่างามที่เกิดจากสภาพอากาศของมิคาวะ และแสดงคุณค่าที่แท้จริงได้ในทุกช่วงอุณหภูมิตั้งแต่แช่เย็นไปจนถึงอุ่นร้อน