Bishu

Bishu เป็นแบรนด์ที่ Shiragiku Shuzo หมัก เป็นสาเกท้องถิ่นที่ใช้ชื่อจังหวัด Bitchu (ปัจจุบันคือภาคตะวันตกของ Okayama)
หมักโดยใช้ธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของ Nariwa-cho และน้ำใสจากแม่น้ำ Nariwa ด้วยเทคนิค Bitchu Toji
ใช้ข้าว Okayama และให้ความสำคัญกับการผลิตสาเกที่หยั่งรากในท้องถิ่น
ในฐานะแบรนด์คู่กับ 'Taiten Shiragiku' มีคุณสมบัตินุ่มนวลและดื่มง่ายที่เข้ากับวัฒนธรรมอาหารของ Bitchu
ได้รับความนิยมจากมื้ออาหารประจำวันไปจนถึงงานเลี้ยงท้องถิ่น เป็นหนึ่งในสาเกตัวแทนของภูมิภาค Bitchu