備州

備州是白菊酒造釀造的品牌，是以備中國（現在的岡山縣西部）之名冠名的地方酒。
利用高梁市成羽町豐富的自然環境和成羽川的清澈之水，以備中杜氏的傳統技法釀製。
使用岡山縣產米，注重扎根地域的釀酒理念。
作為與「大典白菊」並列的白菊酒造品牌，具有溫和易飲、與備中飲食文化相得益彰的酒質。
從日常餐桌到地方宴會，廣受喜愛，是代表備中的日本酒之一。