Bishu

Bishu es una marca elaborada por Shiragiku Shuzo, un sake local que lleva el nombre de la provincia de Bitchu (actual oeste de Okayama).
Elaborado aprovechando la rica naturaleza de Nariwa-cho y el agua cristalina del río Nariwa con técnicas Bitchu Toji.
Con arroz de Okayama, valora la elaboración de sake arraigada en la región.
Como marca junto a 'Taiten Shiragiku', posee una calidad suave y fácil de beber que complementa la cultura gastronómica de Bitchu.
Apreciado desde comidas diarias hasta banquetes locales, es uno de los sakes representativos de la región de Bitchu.