備州
びしゅう備州は白菊酒造が醸す銘柄で、備中の国（現在の岡山県西部）を表す名前を冠した地酒です。
高梁市成羽町の豊かな自然と成羽川の清らかな水を活かし、備中杜氏の伝統技法で醸されています。
岡山県産米を使用し、地域に根ざした酒造りを大切にした味わいが特徴です。
「大典白菊」と並ぶ白菊酒造のブランドとして、備中の食文化に寄り添う穏やかで飲みやすい酒質を持ちます。
日常の食卓から地域の宴席まで幅広く親しまれる、備中を代表する日本酒の一つです。
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