Nanbu Bijin

แบรนด์ตัวแทนที่รวบรวมปรัชญาของโรงหมักที่มุ่งเป้าไปที่ "สาเกที่สะอาดและสวยงาม" โดดเด่นด้วยการหมักสาเกที่หวงแหนสีและรสชาติดั้งเดิมของข้าวโดยไม่ต้องกรองด้วยถ่าน สีเหลืองซีดของสาเกเป็นการแสดงออกถึงปรัชญาที่ว่าหากทำอย่างสะอาด การกรองด้วยถ่านก็ไม่จำเป็น
การใช้ข้าวที่เหมาะสมกับการหมักสาเกจากเมือง Ninohe จังหวัดอิวาเตะ โดดเด่นด้วยกลิ่นผลไม้ที่นุ่มนวลและอูมามิของข้าวที่หรูหราพร้อมรสชาติที่สดชื่น Special Junmai sake ที่ชนะ Champion Sake ที่ IWC 2017 ได้รับการประเมินสูงในระดับนานาชาติและเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในฐานะแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของอิวาเตะ