Nanbu Bijin

A marca representativa que incorpora a filosofia da fábrica de visar "saquê limpo e bonito", caracterizada pela produção de saquê que preza a cor e o sabor originais do arroz sem filtragem de carvão. A cor amarelo pálido do saquê é uma expressão da filosofia de que se feito de forma limpa, a filtragem de carvão é desnecessária.
Usando arroz adequado para a produção de saquê da cidade de Ninohe, província de Iwate, é caracterizado por um aroma de fruta suave e fofo e um elegante umami de arroz com um travo refrescante. O saquê Special Junmai que ganhou o Champion Sake no IWC 2017 é altamente avaliado internacionalmente e é conhecido mundialmente como uma marca representando Iwate.