Hatsukame

"Hatsukame" (ฮัตสึกะเมะ) เป็นแบรนด์ชั้นเลิศที่ Hatsukame Shuzo ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานที่สุดในชิซูโอกะได้หมักมาอย่างต่อเนื่องกว่า 380 ปี
ชื่อของมันถูกตั้งขึ้นพร้อมกับความปรารถนาที่ว่า "ขอให้เจิดจรัสราวกับแสงแรกของปี (Hatsu-hi) และรุ่งเรืองยืนยาวดั่งเต่า (Kame)" การใช้น้ำบาดาลจากเทือกเขาแอลป์ตอนใต้และข้าวที่หายาก เช่น ยามาดะนิชิกิเกรด Special A จากโทโจ จังหวัดเฮียวโงะ รสชาติที่กำเนิดขึ้นจากฝีมือของช่างผู้ชำนาญสะท้อนถึงความสมบูรณ์แบบที่อาจกล่าวได้ว่าเป็นจุดสูงสุดของ "ชิซูโอกะกินโจ" ที่ประสานกลิ่นหอมอันมีระดับและรสอูมามิที่นุ่มนวลและลึกซึ้งเข้าด้วยกัน
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จิตวิญญาณแห่งการเป็นผู้บุกเบิกที่เปิดตลาดสาเกราคาสูงเป็นครั้งแรกในญี่ปุ่นในช่วงทศวรรษที่ 1970 ยังคงมีลมหายใจอยู่ในผลิตภัณฑ์ทุกชิ้น เป็นสาเกชื่อดังที่ชิซูโอกะภาคภูมิใจที่จะนำเสนอต่อโลก ซึ่งผสมผสานระหว่างความหนักแน่นของประวัติศาสตร์และความอบอุ่นที่จะโอบล้อมผู้ดื่มอย่างอ่อนโยน