Asahisakae

"Asahisakae" (อาซาฮิซากาเอะ) เป็นแบรนด์เรือธงของ Sagara Shuzo ที่ได้รับความนิยมในท้องถิ่นมายาวนาน ตั้งชื่อด้วยความปรารถนาที่จะให้มี "ความสุขและความรุ่งเรืองดั่งดวงตะวันยามเช้าที่โผล่พ้นสายหมอก" ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของโรงกลั่น
ลักษณะเด่นที่สุดคือคุณภาพที่สดชื่นและโปร่งใสซึ่งหล่อเลี้ยงด้วยน้ำใต้ดินจากภูเขานิกโก้ที่ผุดขึ้นในพื้นที่โรงกลั่น ความนุ่มนวลที่โอบล้อมรอบตัวและรสสัมผัสที่สง่างามสะอาดสะอ้านก่อให้เกิดความสมดุลที่ยอดเยี่ยม
ในขณะที่ยังคงรักษาประเพณีดั้งเดิมไว้ ประสาทสัมผัสของ Toji หญิงรุ่นใหม่ก็ได้ถูกเพิ่มเข้าไปด้วย ทำให้เกิดรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเรียบง่ายเหมือนกับ "น้ำค้างยามเช้าที่เกาะอยู่บนใบไม้อย่างเงียบเชียบ" ซึ่งกำลังได้รับความสนใจอย่างมากทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ