朝日栄

「朝日栄（あさひさかえ）」は、相良酒造の看板銘柄として長年地元で愛され続けてきた名酒です。「朝霧からのぼる朝日のように、喜びと繁栄を」との願いが込められており、蔵の原点ともいえる存在です。
最大の特徴は、敷地内に湧き出る日光連山の伏流水が育む、みずみずしく透明感のある酒質です。穏やかに包み込むような優しさと、凛とした清潔感のあるキレ味が三位一体となり、絶妙なバランスを実現しています。
伝統を守る一方で、若き女性杜氏による感性も加わり、「青葉にそっと寄り添う朝露」のような、繊細で奥ゆかしい味わいは国内外で高い注目を集めています。