Dokan

"Dokan" เป็นแบรนด์ที่น่าภาคภูมิใจของ Ota Shuzo โดยใช้ชื่อของ Ota Dokan ขุนพลผู้สร้างปราสาท Edo
โดดเด่นด้วยรสอูมามิที่ลึกซึ้งและความคมชัดอันเป็นเอกลักษณ์ของ Yamahai-shikomi ซึ่งหมักโดย Noto Toji Hideo Kajizuka
สะท้อนจิตวิญญาณแห่งบูชิโดลงในการหมักสาเก พวกเขาพยายามรักษาคุณภาพให้เหมาะสมกับยุคสมัยพร้อมกับปกป้องทักษะดั้งเดิม
เป็นขวดที่สง่างามซึ่งทำให้คุณสัมผัสได้ถึงจิตวิญญาณของทั้งวรรณกรรมและศิลปะการต่อสู้ ซึ่งได้ก้าวเดินไปพร้อมกับประวัติศาสตร์ของ Kusatsu-juku บนเส้นทาง Tokaido