Dokan

“道灌（Dokan）”是太田酒造引以为傲的品牌，冠以建造了江户城的武将太田道灌之名。
由能登杜氏梶冢秀男酿造，特征在于山废仕込特有的深厚鲜味与利落口感。
将武士道精神投影于酿酒之中，在坚守传统技艺的同时追求顺应时代的品质。
这款气度不凡的清酒与东海道草津宿的历史同行，让人感受到文武双全的精神。