Kinmei

"Kinmei" (คินเม) เป็นแบรนด์สาเกที่มีชื่อมาจาก "น้ำคินเม" (Kinmeisui) ซึ่งเป็นน้ำศักดิ์สิทธิ์ที่ผุดขึ้นบนยอดภูเขาไฟฟูจิ เป็นแบรนด์ที่เป็นความภูมิใจของคนในพื้นที่ ซึ่งรวบรวมพรและความลึกลับอันยิ่งใหญ่ของภูเขาไฟฟูจิไว้ในทุกหยด
โรงหมัก Negami Shuzo-ten เพียงแห่งเดียวในโกเท็มบะใช้น้ำบาดาลที่เย็นฉ่ำของภูเขาไฟฟูจิซึ่งพุ่งขึ้นมาเองจากใต้ดิน 80 เมตรแบบ 100% น้ำที่มีแร่ธาตุเหมาะสมนี้จะถูกเปลี่ยนให้เป็นรสชาติที่แข็งแกร่งและลุ่มลึกผ่านกระบวนการ "Yamahai" แบบดั้งเดิม
สาเกนี้หมักเพียงข้าวและข้าวโคจิเท่านั้น มีคุณภาพที่ปราศจากการปรุงแต่งใดๆ โดยมีจุดเด่นอยู่ที่ความEnding ที่เฉียบคมของการหมักในพื้นที่สูงและรสสัมผัสที่ค้างอยู่ในลำคอที่กระจ่างใส เป็นเครื่องดื่มที่ตราตรึงใจที่คุณอยากจะลิ้มรสไปนานๆ เช่นเดียวกับความรักที่มีต่อภูเขาไฟฟูจิ