Kinmei

「金明（Kinmei）」是一個取名自富士山頂噴湧出的神水「金明水（Kinmeisui）」的品牌。作為在地的驕傲，該品牌在每一滴酒中都凝聚了富士山的雄偉恩賜與神秘感。
根上酒造店作為御殿場唯一的酒造，100%使用自地下80公尺處自然噴湧而出的富士山清涼伏流水。這些富含適量礦物質的泉水，通過傳統的「山廢仕入（Yamahai）」工藝，升華為力量感與層次感並存的深邃風味。
僅靠米和米麴釀造而成，這種摒棄一切虛飾的高純度品質，造就了高海拔釀造特有的爽利收尾與如雪般通透的悠長餘韻。這是一款扣人心弦的佳作，值得像熱愛富士山一般去長久地細細品味。