Kinmei

“Kinmei” è un marchio che prende il nome dalla fonte sacra “Kinmeisui” situata sulla cima del monte Fuji. È un sake rappresentativo e un vanto locale che racchiude in ogni goccia la maestosa benedizione e il mistero del monte Fuji.
L'unica distilleria di Gotemba, Negami Shuzo-ten, utilizza al 100% la fresca acqua sotterranea del monte Fuji che sgorga naturalmente da 80 metri di profondità. Quest'acqua, bilanciata nei minerali, viene trasformata attraverso il metodo tradizionale “Yamahai” in un gusto robusto e di grande profondità.
Prodotto solo con riso e koji, il suo carattere privo di fronzoli si distingue per la chiusura netta tipica della produzione in quota e per un retrogusto cristallino. Come l'amore duraturo che si nutre per il monte Fuji, è una bevanda capace di emozionare, da assaporare nel corso degli anni.