Kinmei

“金明（Kinmei）”是一个取名自富士山顶喷涌出的神水“金明水（Kinmeisui）”的品牌。作为当地的骄傲，该品牌在每一滴酒中都凝聚了富士山的雄伟恩赐与神秘感。
根上酒造店作为御殿场唯一的酒造，100%使用自地下80米处自然喷涌而出的富士山清凉伏流水。这些富含适量矿物质的泉水，通过传统的“山废仕入（Yamahai）”工艺，升华为力量感与层次感并存的深邃风味。
仅靠米和米曲酿造而成，这种摒弃一切虚饰的高纯度品质，造就了高海拔酿造特有的爽利收尾与如雪般通透的悠长余韵。这是一款扣人心弦的佳作，值得像热爱富士山一般去长久地细细品味。