Echigo Tsurukame

Echigo Tsurukame (เอจิโกะ สึรุคาเมะ) เป็นแบรนด์เรือธงที่ไม่สั่นคลอนซึ่งใช้ชื่อเดียวกับโรงหมัก โดยยึดหลัก 'รสชาติที่สะอาดสะอ้าน' ซึ่งเป็นคุณธรรมดั้งเดิมของสาเกนีงาตะ มันเป็นสาเกสมัยใหม่ที่รสอูมามิที่นุ่มนวลของข้าวเข้ากันได้ดีกับรสเปรี้ยวที่ดื่มง่ายในระดับสูง
โดยเฉพาะซีรีส์จุนไมกิงโจซึ่งแนะนำให้ดื่มในแก้วไวน์ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมสดชื่นที่ทำให้นึกถึงแอปเปิ้ลเขียวและเมลอน และความหวานตามธรรมชาติจากข้าว ในขณะที่ยังคงกระบวนการผลิตด้วยมือแบบดั้งเดิม การควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดด้วยการพาสเจอร์ไรซ์เพียงครั้งเดียวและการเก็บรักษาในขวดช่วยสนับสนุนความอร่อยที่คงเดิมซึ่งสร้างความประทับใจได้ทุกครั้งที่ดื่ม เป็นรสชาติที่ได้รับการยอมรับจากคนทุกรุ่น รวมถึงได้รับความนิยมในบริการจำหน่ายบนรถไฟชินคันเซ็นสายโจเอ็ตสึ รสชาติของมันคือ 'อัญมณีบนโต๊ะอาหาร' ที่ชาวนีงาตะภาคภูมิใจ