Echigo Tsurukame

Echigo Tsurukame là thương hiệu chủ lực không thể lay chuyển mang chính tên gọi của xưởng rượu. Dựa trên mỹ đức truyền thống của rượu Niigata là 'hương vị sắc sảo', đây là dòng rượu sake hiện đại, nơi vị Umami đầy đặn của gạo và vị chua dễ chịu được hòa quyện ở một tầm cao mới.
Đặc biệt, dòng Junmai Ginjo được khuyến khích thưởng thức bằng ly rượu vang mang đặc trưng bởi hương thơm tươi mới gợi nhớ đến táo xanh hay dưa lưới, cùng vị ngọt tự nhiên từ gạo. Trong khi vẫn tuân thủ các phương pháp sản xuất thủ công truyền thống, quy trình quản lý chất lượng nghiêm ngặt thông qua thanh trùng một lần và lưu trữ trong chai đã bảo chứng cho hương vị thơm ngon ổn định, mang lại sự cảm động mỗi khi thưởng thức. Được mọi thế hệ ưa chuộng và thậm chí còn được bán trên tàu cao tốc Joetsu Shinkansen, hương vị này thực sự giống như một 'viên ngọc quý trên bàn ăn' mà Niigata luôn tự hào.