Echigo Tsurukame

“越后鹤龟”是冠以酒厂之名的常青招牌品牌。它以新潟酒传统的“爽净口感”为基调，将稻米丰盈的旨味与舒适的酸度在高维度上完美调和，是一款充满现代感的日本酒。
特别是推荐用葡萄酒杯品鉴的纯米吟酿系列，其特征在于让人联想到青苹果或甜瓜般的清新香气，以及源自稻米的自然甜度。在坚持传统手工酿造技艺的同时，通过“一度火入·瓶内储藏”进行彻底的品质管理，确保了无论何时饮用都能带来感动的稳定美味。该品牌甚至在北陆新干线的车内销售中也广受好评，其跨越世代、深受支持的口感，简直就是新潟引以为傲的“餐桌宝石”。