Echigo Tsurukame

« Echigo Tsurukame » est la marque signature par excellence, portant fièrement le nom de la brasserie. S'appuyant sur la « netteté » caractéristique des sakés de Niigata, elle propose un profil moderne où l'umami généreux du riz et une acidité agréable s'équilibrent magnifiquement.
La gamme Junmai Ginjo, idéale à déguster dans un verre à vin, se distingue par ses arômes frais évoquant la pomme verte et le melon, associés à la douceur naturelle du riz. Tout en restant fidèle au travail manuel traditionnel, un contrôle qualité rigoureux (pasteurisation unique et stockage en bouteille) garantit une excellence constante à chaque dégustation. Apprécié par toutes les générations et même servi à bord du Shinkansen Joetsu, ce saké est un véritable « bijou de la table » dont Niigata peut s'enorgueillir.