Koganesawa เป็นแบรนด์เรือธงของ Kawakei Shoten ตั้งชื่อตามลำธารที่ทองคำไหลผ่านใกล้เมือง Wakuya ซึ่งเป็นแหล่งผลิตทองคำที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น ซึ่งได้รับการกล่าวถึงใน Man'yoshu ด้วย
พวกเขามีความเชี่ยวชาญในการหมักแบบ Yamahai...
Koganesawa เป็นแบรนด์เรือธงของ Kawakei Shoten ตั้งชื่อตามลำธารที่ทองคำไหลผ่านใกล้เมือง Wakuya ซึ่งเป็นแหล่งผลิตทองคำที่เก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น ซึ่งได้รับการกล่าวถึงใน Man'yoshu ด้วย
พวกเขามีความเชี่ยวชาญในการหมักแบบ Yamahai และเทคนิคของพวกเขาในการทำให้สาเก Yamahai ซึ่งโดยทั่วไปถือว่าหนักและซับซ้อน มีรสชาติที่เบาและสะอาดอย่างน่าประหลาดใจนั้นโดดเด่น
ในฐานะสมาชิกของโครงการ DATE SEVEN พวกเขาเป็นผู้นำการหมักสาเกในมิยางิร่วมกับโรงหมักที่มีความสามารถในจังหวัดมิยางิ
รางวัล (9)
การประกวดสาเกใหม่แห่งชาติญี่ปุ่น
(7)
2025
เหรียญทอง
2024
เหรียญทอง
2023
เหรียญทอง
2022
รางวัลชมเชย
2019
เหรียญทอง
2018
เหรียญทอง
2017
เหรียญทอง
การประกวดสาเกแห่งชาติสหรัฐอเมริกา
(2)
2017
เหรียญทอง
2016
เหรียญทอง
ข้อมูลโรงกลั่น
| ชื่อ |
Kawakei Shoten
川敬商店
|
|---|---|
| ที่อยู่ | 宮城県 遠田郡 美里町二郷字高玉六号7 |
| โทรศัพท์ | 0229-58-0333 |
แผนที่: