Koganesawa è il marchio di punta di Kawakei Shoten, che prende il nome dal ruscello dove scorreva l'oro vicino alla città di Wakuya, il sito di produzione d'oro più antico del Giappone, che è stato menzionato anche nel Man...
Koganesawa è il marchio di punta di Kawakei Shoten, che prende il nome dal ruscello dove scorreva l'oro vicino alla città di Wakuya, il sito di produzione d'oro più antico del Giappone, che è stato menzionato anche nel Man'yoshu.
Sono specializzati nella produzione Yamahai e la loro tecnica di rifinire il sake Yamahai, che è generalmente considerato pesante e complesso, in un gusto sorprendentemente leggero e pulito brilla.
Come membro del progetto DATE SEVEN, guidano la produzione di sake a Miyagi insieme a talentuosi birrifici nella prefettura di Miyagi.
Premi (9)
Concorso nazionale del sake nuovo (Giappone)
(7)Concorso nazionale del sake degli Stati Uniti
(2)Informazioni birrificio
| Nome |
Kawakei Shoten
川敬商店
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|---|---|
| Indirizzo | 宮城県 遠田郡 美里町二郷字高玉六号7 |
| Telefono | 0229-58-0333 |
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