Kaze no Mori

"Kaze no Mori" เป็นแบรนด์นวัตกรรมที่เปิดตัวโดย Yucho Sake Brewery ในปี 1998 ยึดมั่นในสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ของการบรรจุขวดเฉพาะสาเกดิบที่ไม่ผ่านการกรองและไม่ผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิส โดดเด่นด้วยความรู้สึกของก๊าซที่สดชื่นของฟองอากาศเล็กน้อยและรสชาติที่สดชื่นและชุ่มฉ่ำเหมือนผลไม้
ฝึกฝนการหมักสาเกที่เพิ่มความเป็นเอกลักษณ์ของข้าวสาเกที่หลากหลายเช่น Akitsuho, Tsuyuhakaze, Omachi และ Aiyama ซีรีส์ "ALPHA" ยังดำเนินการทดลองที่นอกเหนือไปจากกรอบของสาเกแบบดั้งเดิม เป็นหนึ่งในแบรนด์ยอดนิยมที่เป็นผู้นำวงการสาเกสมัยใหม่