Aun

Aun เป็นแบรนด์ที่พัฒนาโดย Imanishi Sake Brewery และชื่อมาจากศัพท์พุทธศาสนา "Aun" (แสดงถึงจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของทุกสิ่ง) Imanishi Sake Brewery ซึ่งตั้งอยู่บนทางเข้าศาลเจ้า Omiwa ใส่จิตวิญญาณและปรัชญาลงในชื่อแบรนด์ในฐานะสาเกที่หมักใน Miwa ซึ่งเป็นดินแดนที่มีความสำคัญทางศาสนาและประวัติศาสตร์
ตามคำว่า "Aun no kokyu" (หายใจเป็นจังหวะเดียวกัน) สื่อถึงความหมาย โดดเด่นด้วยคุณภาพสาเกที่แสวงหาความกลมกลืนและความสมดุล และหมักภายใต้แนวคิด "ดื่ม Miwa" โดยใช้น้ำใต้ดินจากภูเขา Miwa เป็นแบรนด์ที่แสดงออกถึงจิตวิญญาณของ Miwa ซึ่งเป็นบ้านเกิดของการหมักสาเก โดย Imanishi Sake Brewery ซึ่งมีประวัติยาวนานกว่า 360 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1660
ในดินแดนที่เทพเจ้าแห่งสาเกสถิตอยู่ ปรัชญาของการหมักสาเกที่สะท้อนถึงความกลมกลืนของสิ่งที่ตรงกันข้าม เช่น เทพเจ้าและมนุษย์ จุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุด หยินและหยางในสาเกจะสะท้อนออกมา และในฐานะหนึ่งในแบรนด์ Mimurosugi มันมีบทบาทในการถ่ายทอดความลึกซึ้งทางวัฒนธรรมและศาสนาของดินแดน Miwa
ในบรรดากลุ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายของ Imanishi Sake Brewery มันถ่ายทอดวัฒนธรรมของ Miwa ผ่านสาเกในฐานะแบรนด์ที่ให้ความสำคัญกับประวัติศาสตร์และจิตวิญญาณ