Aun

Aun es una marca desarrollada por Imanishi Sake Brewery, y su nombre se deriva del término budista «Aun» (que representa el principio y el fin de todo). Imanishi Sake Brewery, ubicada en el acceso al santuario Omiwa, pone espiritualidad y filosofía en el nombre de la marca como sake elaborado en Miwa, una tierra religiosa e históricamente importante.
Como implica la palabra «Aun no kokyu» (respirar al unísono), se caracteriza por una calidad de sake que persigue la armonía y el equilibrio, y se elabora bajo el concepto de «Beber Miwa» utilizando agua subterránea del monte Miwa. Es una marca que expresa la espiritualidad de Miwa, la cuna de la elaboración de sake, por Imanishi Sake Brewery, que tiene una historia de más de 360 años desde su fundación en 1660.
En la tierra donde reside el dios del sake, se refleja la filosofía de la elaboración de sake que refleja la armonía de los opuestos, como dios y hombre, principio y fin, yin y yang en el sake, y como una de las marcas Mimurosugi, juega un papel en la transmisión de la profundidad cultural y religiosa de la tierra de Miwa.
Entre la diversa línea de productos de Imanishi Sake Brewery, transmite la cultura de Miwa a través del sake como una marca que enfatiza la historia y la espiritualidad.