Aun

Aun est une marque développée par Imanishi Sake Brewery, et son nom est dérivé du terme bouddhiste « Aun » (représentant le début et la fin de tout). Imanishi Sake Brewery, située sur l'approche du sanctuaire Omiwa, met la spiritualité et la philosophie dans le nom de la marque en tant que saké brassé à Miwa, une terre religieusement et historiquement importante.
Comme le terme « Aun no kokyu » (respirer à l'unisson) l'implique, il se caractérise par une qualité de saké qui poursuit l'harmonie et l'équilibre, et est brassé selon le concept de « Boire Miwa » en utilisant l'eau souterraine du mont Miwa. C'est une marque qui exprime la spiritualité de Miwa, berceau du brassage du saké, par Imanishi Sake Brewery, qui a une histoire de plus de 360 ans depuis sa fondation en 1660.
Sur la terre où réside le dieu du saké, la philosophie du brassage du saké qui reflète l'harmonie des opposés tels que dieu et l'homme, le début et la fin, le yin et le yang dans le saké est reflétée, et en tant que l'une des marques Mimurosugi, elle joue un rôle dans la transmission de la profondeur culturelle et religieuse de la terre de Miwa.
Parmi la gamme de produits diversifiée d'Imanishi Sake Brewery, elle transmet la culture de Miwa à travers le saké en tant que marque qui met l'accent sur l'histoire et la spiritualité.