Chushingura

เป็นแบรนด์ตัวแทนที่ตั้งชื่อตาม "เหตุการณ์ Ako" ที่ Ako Gishi แก้แค้นให้กับเจ้านายของพวกเขา
เช่นเดียวกับหัวใจที่ภักดีของ Ako Gishi มันถูกหมักอย่างระมัดระวังโดยมุ่งเป้าไปที่รสชาติที่แสดงถึงความดีของคุณภาพที่ทำด้วยมือ
ด้วยการใช้กระแสน้ำใสของแม่น้ำ Chikusa และข้าวสาเก Harima โดดเด่นด้วยอูมามิเข้มข้นที่สร้างขึ้นโดยวิธีการแบบดั้งเดิม
ในขณะที่สาเกแห้งและเบาเป็นกระแสหลัก พวกเขากล้าที่จะยึดติดกับการหมักสาเกที่หวงแหนอูมามิและความเข้มข้นของข้าว
ในฐานะแบรนด์ที่รวบรวมประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของดินแดน Ako พวกเขายังคงหมักสาเกที่มีรากฐานมาจากชุมชน