Chushingura

아코 의사가 주군의 원수를 갚은 '아코 사건'에 유래하여 이름 붙여진 대표 브랜드입니다.
아코 의사의 충의의 마음처럼, 수제 방식의 장점이 배어나는 맛을 목표로 정성스럽게 빚어지고 있습니다.
지쿠사가와 강의 맑은 물과 하리마의 주조미를 사용해, 전통적인 기법으로 만들어지는 농순한 감칠맛이 특징입니다.
담려신구가 주류가 되는 가운데, 굳이 쌀의 감칠맛과 깊은 맛을 소중히 여긴 술 빚기를 관철하고 있습니다.
아코라고 하는 토지의 역사와 문화를 체현하는 브랜드로서, 지역에 뿌리 내린 술 빚기를 계속하고 있습니다.