忠臣蔵

赤穂義士が主君の仇を討った「赤穂事件」にちなんで名付けられた代表銘柄です。
赤穂義士の忠義の心のように、手造りの良さが滲み出る味わいを目指して丁寧に醸されています。
千種川の清流と播磨の酒米を使用し、伝統的な手法で造られる濃醇な旨味が特徴です。
淡麗辛口が主流となる中、あえて米の旨味とコクを大切にした酒造りを貫いています。
赤穂という土地の歴史と文化を体現する銘柄として、地域に根ざした酒造りを続けています。