Chushingura

Es una marca representativa que lleva el nombre del «Incidente de Ako», donde los Ako Gishi vengaron a su señor.
Al igual que los corazones leales de los Ako Gishi, se elabora cuidadosamente con el objetivo de lograr un sabor que rezume la bondad de la calidad artesanal.
Utilizando la corriente clara del río Chikusa y el arroz de sake Harima, presenta un rico umami creado por métodos tradicionales.
Mientras que el sake seco y ligero es la corriente principal, se atreven a apegarse a la elaboración de sake que atesora el umami y la riqueza del arroz.
Como una marca que encarna la historia y la cultura de la tierra de Ako, continúan la elaboración de sake arraigada en la comunidad.