Zanshin

"Zanshin" (ซันชิน) เป็นแบรนด์ที่ดูแลโดย Hayashi Ryuhei Shuzojo แสดงถึงจิตวิญญาณของ "Zanshin" ในศิลปะการต่อสู้
"Zanshin" หมายถึงจิตวิญญาณในศิลปะการต่อสู้ในการยังคงตื่นตัวแม้หลังจากเสร็จสิ้นเทคนิค โดยไม่ลืมความเคารพต่อคู่ต่อสู้และการตักเตือนตนเอง แบรนด์นี้รวบรวมจุดยืนของโรงหมักในการไม่อนุญาตให้มีการประนีประนอมใดๆ ในทุกกระบวนการของการหมักสาเกและยังคงตื่นตัวจนถึงที่สุด
โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่สง่างามและรสชาติที่แข็งแกร่งพร้อมแกนกลาง เป็นคุณภาพสาเกที่มีโครงสร้างที่แข็งแกร่งแม้ว่าจะเบา (tanrei) รสสัมผัสสุดท้ายที่คมชัดและอูมามิที่สง่างามซึ่งยังคงเป็นรสชาติที่ค้างอยู่ในคอหลังจากดื่ม แสดงถึงจิตวิญญาณของ "Zanshin"
ดึงดูดความสนใจจากคนรักสาเกในฐานะแบรนด์ปรัชญาที่ผสมผสานจิตวิญญาณของศิลปะการต่อสู้เข้ากับการหมักสาเก