Zanshin

“殘心”是林龍平酒造場打造的品牌，是表現武道中“殘心”精神的清酒。
“殘心”是指在武道中即使招式結束也不放鬆警惕，不忘對對手的敬意與對自我的戒律的精神。該品牌體現了酒廠在釀酒全過程中不容許一絲妥協，直到最後都不放鬆警惕的姿態。
特徵是凜然的姿態與有核心的強勁口感，雖為淡麗型但酒體骨架紮實。利落的收口與飲後餘韻中殘留的優雅鮮美，表現了“殘心”的精神。
作為將武道精神性融入釀酒的哲學性品牌，受到清酒愛好者的關注。