Hayashi Ryuhei Shuzojo

Hayashi Ryuhei Shuzojo (ฮายาชิ ริวเฮ ชูโซโจ) เป็นโรงหมักสาเกที่ตั้งอยู่ในมิยาโกะ-มาจิ เขตเกียวโต จังหวัดฟุคุโอกะ หมักสาเกโดยใช้ธรรมชาติและสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคเคจิคุ
โดยใช้น้ำใต้ดินจากภูเขาฮิโกซานและข้าวสาเกที่ปลูกในท้องถิ่น สาเกได้รับการหมักอย่างระมัดระวังด้วยวิธีการทำมือแบบดั้งเดิม ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความเป็นปัจเจกของภูมิภาคอย่างชัดเจน แบรนด์เรือธง "Kusugiku" (Kushu Kiku) เป็นแบรนด์ดั้งเดิมที่เป็นตัวแทนของโรงหมัก "Genjiinomori" เป็นแบรนด์ที่สร้างภาพลักษณ์ของธรรมชาติในท้องถิ่น และ "Zanshin" เป็นแบรนด์ที่แสดงถึงจิตวิญญาณของศิลปะการต่อสู้
ผ่านการพัฒนาแบรนด์ที่หลากหลาย พวกเขาปฏิบัติการหมักสาเกที่สร้างคุณค่าใหม่ในขณะที่ปกป้องประเพณี ด้วยความใกล้ชิดกับวัฒนธรรมอาหารของภูมิภาคเคจิคุ พวกเขายังคงจัดหาสาเกที่เป็นที่รักในท้องถิ่น