Ryoko

Ryoko (เรียวโกะ) เป็นแบรนด์นวัตกรรมใหม่จาก Mineno Hakubai Shuzo ที่ตั้งชื่อตามนักเขียนพู่กัน มากิ เรียวโกะ เพื่อเปลี่ยนมุมมองเดิมๆ ของสาเกนีงาตะ นายช่างหมัก (Toji) อิอิจิมะ ซึ่งขัดเกลาฝีมือมาจากโรงหมักชื่อดังในไอสึ กำลังท้าทายพรมแดนใหม่ที่เรียกว่า 'Hojun Karakuchi' (รสสัมผัสที่เข้มข้นและแห้ง)
กลิ่นหอมที่หรูหราและอิ่มเอม รสชาติที่เข้มข้นซึ่งดึงความหวานและอูมามิของข้าวออกมาได้อย่างเต็มเปี่ยม และรสสัมผัสที่คมชัดในตอนท้าย ความอร่อยที่ซับซ้อนหลายชั้นนี้ได้สร้างความประทับใจให้กับมืออาชีพทั่วโลก จนคว้ารางวัลโทรฟี่สูงสุดในงาน IWC 2023 'Ryoko' ที่สร้างขึ้นจากทักษะดั้งเดิม ความหลงใหลของนายช่างหมัก และน้ำที่อุดมสมบูรณ์ของนีงาตะ เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่มีพลังมากที่สุดในปัจจุบัน และเป็นการนำเสนอมาตรฐานใหม่ให้กับสาเก