Ryoko

Ryoko (Lăng Hồ) là thương hiệu đổi mới của Mineno Hakubai Shuzo, đặt theo tên nhà thư pháp Maki Ryoko. Để lật đổ hình ảnh cũ kỹ về rượu Niigata, nghệ nhân Toji Iijima - người đã mài giũa tay nghề tại một xưởng rượu danh tiếng ở Aizu, đang chinh phục ranh giới mới mang tên 'Hojun Karakuchi' (đậm đà và khô).
Hương thơm hoa lệ và nồng nàn, vị đậm đà nơi vị ngọt và Umami của gạo được khơi gợi tối đa, cùng hậu vị sắc sảo vững chãi. Sự thơm ngon đa tầng này đã khiến các chuyên gia trên toàn thế giới phải thán phục, đạt giải cao nhất (Trophy) tại IWC 2023. Được dệt nên từ kỹ thuật truyền thống, niềm đam mê của nghệ nhân Toji và nguồn nước trù phú của Niigata, 'Ryoko' là một trong những thương hiệu đang có đà phát triển mạnh mẽ nhất hiện nay, đề xuất một tiêu chuẩn mới cho rượu sake.