菱湖

菱湖は幕末の三筆の一人である書道家・巻菱湖に由来する銘柄で、新潟では珍しい「芳醇辛口」スタイルを追求しています。
会津で「写楽」を生み出した南部杜氏・飯島健二氏が、濃醇旨口の背景から濃醇辛口へと挑戦した革新的な銘柄で、IWC 2023では純米吟醸部門のトロフィー（最高賞）を獲得し、国際的な評価を確立しました。
純米辛口、純米吟醸、純米大吟醸おりがらみ生、純米大吟醸夏の酒など多彩な商品展開で、新潟の淡麗辛口というステレオタイプを打ち破り、よりフルボディで豊かな辛口という新しい可能性を示しています。
400年の伝統を持つ蔵が挑む、新潟の新しい酒質の地平を切り拓く銘柄です。