Takiarashi

"Takiarashi" (ทากิอาราชิ) เป็นสาเกที่หมักโดยใช้น้ำใต้ดินจากระบบแม่น้ำนิโยโดะที่ใสสะอาด ซึ่งมีคุณภาพน้ำดีที่สุดในญี่ปุ่น สะท้อนลักษณะของน้ำใสที่เรียกว่า Niyodo Blue โดยตรงในคุณภาพของสาเก โดดเด่นด้วยรสชาติที่โปร่งใสปราศจากรสที่ไม่พึงประสงค์ รสสัมผัสในปากที่สดชื่นและคมชัด และความลื่นไหลเมื่อผ่านลำคอ
รวบรวม "Tanrei Karakuchi" (เบาและแห้ง) ที่เป็นตัวแทนของสาเกโทสะได้อย่างยอดเยี่ยม โดยทำการหมักที่ใช้ประโยชน์จากความอุดมสมบูรณ์ของแม่น้ำนิโยโดะอย่างเต็มที่ เป็นที่รู้จักจากการเป็นหัวข้อในบทกวีของกวี โยชิอิ อิซามุ ที่ว่า "Takiarashi เมื่อฉันรินสาเกแสนอร่อยนี้ มันคล้ายกับความรัก หัวใจที่เมามายนี้" และยังคงรักษารสชาติไว้จนถึงปัจจุบันในฐานะแบรนด์ประวัติศาสตร์ที่เป็นที่รักของนักประพันธ์มากมาย