Takiarashi

'타키아라시(Takiarashi)'는 일본 제일의 수질을 자랑하는 청류 니요도가와의 복류수를 양조 용수로 사용한 일본주입니다. 니요도 블루라고 불리는 투명한 물의 특성을 그대로 술맛에 반영하여, 잡미 없는 투명감 있는 맛과 청량감 있는 깔끔한 목 넘김이 특징입니다.
토사주를 대표하는 '탄레이 카라쿠치(담려하고 드라이함)'를 훌륭하게 구현하고 있으며, 니요도가와의 은혜를 마음껏 살린 술 빚기가 이루어지고 있습니다. 과거 가인 요시이 이사무가 "타키아라시 이 맛있는 술을 따를 때의, 사랑과도 닮은 취한 마음이여"라고 읊은 것으로도 알려져, 많은 문인에게 사랑받은 역사 깊은 브랜드로서 지금도 그 맛을 지켜오고 있습니다.