Takiarashi

"Takiarashi" es un sake elaborado con agua subterránea del claro río Niyodo, que presume de la mejor calidad de agua en Japón. Reflejando las características del agua transparente llamada Azul Niyodo directamente en la calidad del sake, presenta un sabor transparente sin sabores desagradables, una sensación en boca refrescante y nítida, y suavidad al pasar por la garganta.
Encarna brillantemente el "Tanrei Karakuchi" (ligero y seco) representativo del sake de Tosa, elaborando sake que aprovecha al máximo las bendiciones del río Niyodo. Conocido por ser el tema de un poema del poeta Yoshii Isamu, "Takiarashi, cuando vierto este delicioso sake, se asemeja al amor, este corazón borracho", continúa protegiendo su sabor hoy como una marca histórica amada por muchas figuras literarias.