Takiarashi

"Takiarashi" é um saquê produzido usando água subterrânea do claro Rio Niyodo, que possui a melhor qualidade de água no Japão. Refletindo as características da água transparente chamada Azul Niyodo diretamente na qualidade do saquê, apresenta um sabor transparente sem sabores desagradáveis, uma sensação na boca refrescante e nítida, e suavidade ao descer pela garganta.
Encarna brilhantemente o "Tanrei Karakuchi" (leve e seco) representando o saquê de Tosa, produzindo saquê que utiliza totalmente as bênçãos do Rio Niyodo. Conhecido por ser o tema de um poema do poeta Yoshii Isamu, "Takiarashi, quando sirvo este delicioso saquê, assemelha-se ao amor, este coração bêbado", continua a proteger seu sabor hoje como uma marca histórica amada por muitas figuras literárias.