Shima

'Shima' é um saquê fabricado pela Shodoshima Shuzo que expressa a individualidade de Shodoshima com o nome de marca direto 'Shima' (Ilha). Expressa mais diretamente as características da produção de saquê, que é rara nacionalmente, como o ambiente da ilha de Shodoshima, água de nascente do Mt. Hoshigajo e produção ilhoa usando arroz da ilha. Um método de fabricação que faz uso da cor e umami com não filtração de todo o volume realiza um sabor único criado pelo ambiente único da ilha. As características geográficas de Shodoshima flutuando no Mar Interior de Seto, o rico ambiente natural cercado pelo mar e montanhas, e as condições climáticas únicas da ilha afetam a produção de saquê, criando uma qualidade de saquê única. O nome de marca simples e poderoso 'Shima' é uma marca simbolizando a Shodoshima Shuzo, expressando a individualidade do lugar Shodoshima e o orgulho da produção ilhoa.