Shima

„Shima“ ist ein Sake, der von Shodoshima Shuzo hergestellt wird und die Individualität von Shodoshima mit dem direkten Markennamen „Shima“ (Insel) ausdrückt. Er drückt am direktesten die Merkmale des Sake-Brauens aus, die landesweit selten sind, wie die Umgebung der Insel Shodoshima, Quellwasser vom Berg Hoshigajo und Inselbrauen unter Verwendung von Inselreis. Ein Herstellungsverfahren, das Farbe und Umami mit vollständiger Nichtfiltration nutzt, realisiert einen einzigartigen Geschmack, der durch die einzigartige Umgebung der Insel entsteht. Die geografischen Merkmale von Shodoshima, die in der Seto-Inlandsee schwimmen, die reiche natürliche Umgebung, die von Meer und Bergen umgeben ist, und die klimatischen Bedingungen, die für die Insel einzigartig sind, beeinflussen das Sake-Brauen und schaffen eine einzigartige Sake-Qualität. Der einfache und kraftvolle Markenname „Shima“ ist eine Marke, die Shodoshima Shuzo symbolisiert und die Individualität des Ortes Shodoshima und den Stolz des Inselbrauens ausdrückt.