Tsuka Shuzo
| Nome | Tsuka Shuzo |
|---|---|
| Nome giapponese | 柄酒造 |
| Hiragana | つかしゅぞう |
| Indirizzo | 広島県 東広島市 安芸津町三津4228 |
| Telefono | 0846-45-0009 |
| Fax | 0846-45-5538 |
| Web | http://www.tsukasyuzou.jp |
La Tsuka Shuzo è una distilleria di lunga data fondata ad Akitsu-cho nel 1848. Profondamente influenzata da Senzaburo Miura, il padre del sake Ginjo, è conosciuta come una distilleria che ha adottato presto il metodo di pr...
La Tsuka Shuzo è una distilleria di lunga data fondata ad Akitsu-cho nel 1848. Profondamente influenzata da Senzaburo Miura, il padre del sake Ginjo, è conosciuta come una distilleria che ha adottato presto il metodo di produzione con acqua dolce.
Il suo marchio rappresentativo “Otafuku” vinse il primo premio alla prima Valutazione Nazionale del Sake nel 1907, facendo conoscere l'alto livello della produzione di sake di Hiroshima in tutto il paese.
Sebbene abbia subito gravi danni dalle piogge torrenziali nel Giappone occidentale nel 2018, è rinata con molto sostegno e continua a produrre sake accuratamente artigianale come una distilleria che tramanda il clima e la storia di Akitsu.